牛奶布丁雪糕
奶香味浓郁的布丁雪糕，口感细腻丝滑，入口即化。没有生蛋黄，无需打发淡奶油，新手都可以放心做，搅一搅就能成功，零失败哦…
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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奶锅中称量淡奶油、牛奶、白砂糖和玉米淀粉。
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步骤3/11
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小火加热，边加热边搅拌，直到淀粉融化不结块。
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步骤4/11
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加入奶粉继续搅拌
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搅拌到奶粉融化不结块，奶液变得浓稠。
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步骤6/11
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在刮刀上可以挂一层奶浆即可离火，晾凉。
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步骤7/11
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晾凉后会有一层黄色的奶皮，把奶皮弄出来不用。
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步骤8/11
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将奶浆过筛更细腻
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步骤9/11
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倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻8小时。此配方可以做12支雪糕。
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步骤10/11
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成品图～
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最后一步
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口感细腻丝滑～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-26 · 湖北省
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