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鱼香杏鲍菇的做法

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鱼香杏鲍菇

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杏鲍菇这样烧，比肉都好吃。操作简单，只用了一包调味料，味道酸甜咸香，下饭拌面卷饼就馒头都OK。真的是厨房小白和懒人的福音。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小杏鲍菇 3个

、

胡萝卜 1个

、

青泡椒 2个

、

黑木耳 1小把

、

小米椒 2个

、

姜 1小块

、

大蒜 4瓣

、

6月香葱伴侣鱼香肉丝调味料 1袋

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主要食材合集。
步骤2/12 点击查看大图
木耳提前泡发，中间要换几次水。
步骤3/12 点击查看大图
杏鲍菇洗干净，撕或切成细条。
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜和青椒洗干净切丝。姜、蒜和小米椒洗好切好。
步骤5/12 点击查看大图
先烧一锅水，黑木耳煮三五分钟，然后捞起过凉水滤干。
步骤6/12 点击查看大图
锅烧热，倒入少量油，先下胡萝卜煸炒至变软，再下青椒炒至断生就盛起。
步骤7/12 点击查看大图
再倒入稍微多一点的油，下姜蒜爆香。
步骤8/12 点击查看大图
倒入杏鲍菇煸炒至变软。
步骤9/12 点击查看大图
倒入黑木耳，翻炒几下。
步骤10/12 点击查看大图
倒入鱼香肉丝调味料，翻炒拌匀，盖上焖煮两三分钟。
步骤11/12 点击查看大图
再倒入前面炒好的胡萝卜和青椒，最后加入小米椒。
最后一步点击查看大图
翻炒拌匀，就可以起锅装盘了。

小贴士

小贴士： 1、胡萝卜和青椒前面先炒至断生，最后加进去拌匀，这样颜色好看一点。喜欢吃胡萝卜软一点的，可以煮黑木耳的时候，将胡萝卜一起焯下水。 2、1袋鱼香肉丝调味料够味，不用再加盐、生抽那些了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-28 · 浙江

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