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清蒸鲍鱼的做法

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清蒸鲍鱼

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家有两挑食娃，为娘想着法子变花样让他们多吃一点，体重终于有所上升。

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新鲜鲍鱼 9个

、

生抽适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

油适量

、

大蒜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲍鱼杀好，内脏清洗干净，类似软骨的东西也要弄掉。
步骤2/5 点击查看大图
再按照原来的位置塞回壳内
步骤3/5 点击查看大图
锅里放少许色拉油，将小葱爆香，小葱爆黄即捞出，关火后放入蒜泥，生抽，料酒，蚝油，搅拌均匀做成酱汁。倒入鲍鱼上腌制15分钟
步骤4/5 点击查看大图
锅里再放水烧开，蒸汽上来后，将处理后的鲍鱼放入锅内蒸6分钟，千万不要蒸久，蒸老了影响口感。
最后一步点击查看大图
完工

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-29 · 浙江省

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