莜面鱼儿
莜面作为主食,也是很好的粗粮食品。
-
步骤1/7
点击查看大图
莜面加入2克盐,倒入270克开水,搅拌成絮状,静置2分钟后揉成团。
-
步骤2/7
点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜静置半小时。
-
步骤3/7
点击查看大图
将面团搓成细长条,分成2厘米一段。
-
步骤4/7
点击查看大图
取一小段,用手向前滚动搓成两头尖的形状,记住要朝着一个方向搓。
-
步骤5/7
点击查看大图
均匀码放在蒸锅上,下面一定要垫上不粘的硅胶垫。蒸20分钟即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
这里省略了做卤汁的步骤。我这次是用西红柿木耳腐竹做的卤,其实任何卤子都可以,只要是自己喜欢的就可以,比如羊肉蘑菇。
-
最后一步
点击查看大图
成品
搓成两头尖的形状时一定要朝着一个方向搓,切记!切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-30 · 北京市
莜面鱼儿的相关分类
莜面鱼儿的相关推荐
-
#嗨fun暑假#水煮毛豆
149107人看过 -
凉拌藕片
509746人看过 -
白菜汤
46275人看过 -
#营养小食光#周扬青妈妈同款低脂低卡土豆火腿沙拉
177862人看过 -
酱香鸡爪~好吃到爆
9405195人看过 -
盐水毛豆角
216837人看过 -
清炖牛肉萝卜汤
24251人看过 -
桃胶银耳羹
326958人看过 -
蚝油生菜
1035837人看过 -
#洗手作羹汤#冬瓜鸭腿汤
105853人看过 -
南瓜小米粥
168694人看过 -
蒜蓉莴苣
583264人看过