酿炸豆腐
-
步骤1/7
点击查看大图
半肥瘦的猪肉最好，剁肉的部分直接跳过了，我用破壁机打的干冬菇，把冬菇打成粉和肉馅一起剁，盐可以稍微咸一点，剁馅的时候可以给一点生粉，然后酿进去炸豆腐
-
步骤2/7
点击查看大图
小火热锅放油，有馅的一面煎一下，可以煎到焦黄
-
步骤3/7
点击查看大图
其他地方只需要滚一下锅豆腐就会发白，捞起备用，油就在锅里炒菜
-
步骤4/7
点击查看大图
这里蔬菜可以换成苦瓜，大/小白菜，丝瓜，甚至炒个调味酱也行（不过豆腐要蒸熟再淋上去），我这个用汤煮的，夏天降火我用冬瓜，小白菜或者娃娃菜就很甜，已经做过好几次
-
步骤5/7
点击查看大图
炒一下给点盐和适量的水
-
步骤6/7
点击查看大图
水差不多开的时候就可以把豆腐倒进去了，盖上5分钟后翻一下再煮5分钟
-
最后一步
点击查看大图
完美结束
一定要手工剁肉，机打的没有口感，手剁的肉馅才好吃，肉馅可以根据自己口味来调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-31 · 广东
酿炸豆腐的相关分类
酿炸豆腐的相关推荐
-
桂花姜撞奶
13080人看过 -
香辣排骨
155645人看过 -
香菇卤肉
102015人看过 -
#元宵节美食大赏#美味的南瓜水果汤圆
115037人看过 -
梅菜肉饼
488518人看过 -
梅菜肉饼
978427人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#自制豆腐脑和豆腐
199818人看过 -
南乳猪手｜日食记
587646人看过 -
五花肉炒黄豆芽
188745人看过 -
椒盐金针菇鸡蛋饼
153022人看过 -
姜撞奶
166447人看过 -
鸡蛋蔬菜饼
189858人看过
