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爽口易做的凉拌生菜的做法

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爽口易做的凉拌生菜

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生菜含有甘露醇，利尿、清肝利胆及养胃。含有的干扰素诱生剂，可以抵抗病毒，提高人体的免疫力，有较好的保健价值。凉拌生菜，简单易做，几分钟就可以搞定！

食材清单加入采购清单

生菜 1个

、

麻酱 2汤匙

、

耗油 1汤匙

、

绵白糖 1.5汤匙

、

生抽 3汤匙

、

小磨香油适量

、

蒜末 6粒

、

干辣椒 1个

、

香醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把包生菜剥开清水洗净淋干。我个人认为，包生菜更嫩一些，口感更好，如果没有包生菜，其他的生菜也可以。
步骤2/5 点击查看大图
蒜切末，干辣椒剪段儿，小葱切碎段。小葱根据个人口味是否添加。蒜末平铺，便于泼油时更入味爆香。
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，把油烧热冒烟后快速泼入调料中爆香。
步骤4/5 点击查看大图
然后再加入绵白糖、鸡精、耗油、生抽、香醋和香油和芝麻酱，调汁，个人先品尝味道，适当调量。芝麻酱也可以单独放。
最后一步点击查看大图
浇汁，搅拌，爽口的凉拌生菜就可以装盘了。

小贴士

1.蒜末平铺，便于热油爆香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-03 · 天津市

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