【红烧牛肉】
这一道红烧牛肉可以直接当红烧牛肉面的汤底~ 吃面的时候只要浇上一些汤,放上三两块牛肉,汆烫点青菜,一碗香喷喷热腾腾的红烧牛肉面就完成了! 真的是一点不输外面卖的! 自己赶紧动手试试吧!
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步骤1/6
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牛肉焯水,捞出,用热水洗净
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步骤2/6
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1. 炒糖色(小火,如有冒烟就把锅子远离火)2. 放入牛肉翻炒上色
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步骤3/6
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3. 放豆瓣酱翻炒4. 放大葱段、生姜、小葱翻炒5. 放料酒、老抽、生抽翻炒均匀6. 放番茄丁翻炒均匀7. 放入香叶、八角等
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步骤4/6
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8. 加水 开盖炖煮10分钟,就可以加盖子了,(高压锅15分钟,普通锅子1.5小时)
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步骤5/6
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9. 加入土豆丁、胡萝卜丁、炖煮10分钟10. 最后加入青椒即可
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最后一步
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美味既成 可以享用啦~~
1. 吃辣的话豆瓣酱可以选用郫县豆瓣酱
2. 也可以放入小米辣 更有风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 江苏省
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