红糖姜汁软糕
经历了长夏的高温，身体淤积的湿气很容易引起各种不适，尤其是胸闷、气滞血瘀以及各种结节等； 抓住夏日祛湿的末班车，教你用简单的生姜做出祛湿驱寒的小零食，简单一搅一蒸，辣中带甜，软糯Q弹，几块下肚暖意全开，连不爱吃姜的小朋友都喜欢吃呢；
-
步骤1/14
点击查看大图
食材姜片300克｜糯米粉150克椰蓉｜清水90克调味一叶子红糖150克锅具：七彩叮当电蒸锅、小球锅
-
步骤2/14
点击查看大图
生姜300克洗净切片放入摩飞绞肉机，加入60克清水（姜性辛微温,归于肺脾,胃经，其抗氧化效果佳，有温肺止咳之效）；
-
步骤3/14
点击查看大图
一键绞成姜末后滤出姜汁，取用150克（350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
-
步骤4/14
点击查看大图
150克姜汁倒入150克糯米粉充分搅匀，懒得榨汁也可以买现成的姜汁（姜汁和糯米粉的比例是1:1）；
-
步骤5/14
点击查看大图
一叶子红糖切取150克红糖碎（15斤甘蔗熬出1斤古法红糖，甜而不腻，可调理气血）；
-
步骤6/14
点击查看大图
阿米尔小球锅倒入150克红糖碎、30克清水小火慢慢熬煮；
-
步骤7/14
点击查看大图
熬煮至红糖融化且糖水变得浓稠后关火；
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入姜汁糯米浆中充分搅匀至无颗粒；
-
步骤9/14
点击查看大图
模具刷油，底部垫油纸，倒入姜汁红糖震荡平整后盖上保鲜膜；
-
步骤10/14
点击查看大图
放入七彩叮当电蒸锅中，高蒸汽量定时蒸40分钟至完全凝固；
-
步骤11/14
点击查看大图
放一边晾凉后脱膜，四周裹上椰蓉；
-
步骤12/14
点击查看大图
切成方便食用的小块即可；
-
步骤13/14
点击查看大图
辛辣的姜汁融合了红糖的甘甜，辣而不辛，纯手工制作口感更软糯Q弹，就是说一口一个根本停不下来；
-
最后一步
点击查看大图
抓住夏末祛湿的末班车，每天来上一两块，身体暖烘烘，无湿一身轻，安安稳稳度秋冬！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-06 · 浙江
红糖姜汁软糕的相关分类
红糖姜汁软糕的相关推荐
-
馋哭隔壁家小孩的砵仔糕
54130人看过 -
健脾开胃，酸酸甜甜的山楂六物膏
118209人看过 -
姜汁软糖^O^超级delicious
66100人看过 -
儿时的记忆，天然橙汁软糖
111673人看过 -
黑松露酱
14867人看过 -
超弹砵仔糕
128448人看过 -
琥珀核桃仁
422430人看过 -
广式寿桃包
17656人看过 -
韭菜鸡蛋饼
1154251人看过 -
#养生打卡#小米苹果玉米汁
165162人看过 -
红枣姜汁糕
22659人看过 -
酸甜苹果饼
237534人看过
