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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾 12只

、

小葱 2棵

、

生姜 6克

、

蒜 3瓣

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

白醋 1勺

、

清水半碗

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大虾剪去虾枪和虾须，用牙签从背部挑出虾线，用厨房纸擦干水分。
步骤2/13 点击查看大图
姜切细末。
步骤3/13 点击查看大图
葱白和葱绿分开切。
步骤4/13 点击查看大图
蒜切末备用。
步骤5/13 点击查看大图
调碗汁，味极鲜酱油、老抽、蚝油各一勺。
步骤6/13 点击查看大图
加入一勺白糖，一勺白醋？
步骤7/13 点击查看大图
再加入半碗清水，搅拌均匀，碗汁就调好了。
步骤8/13 点击查看大图
锅烧热，倒入少许植物油，爆香葱姜蒜。
步骤9/13 点击查看大图
倒入大虾，炒至大虾变红。
步骤10/13 点击查看大图
倒入一勺味达美生抽酱油，翻炒均匀。
步骤11/13 点击查看大图
加入调好的碗汁，盖上锅盖焖2分钟左右。
步骤12/13 点击查看大图
开盖收汁，待汤汁浓稠时撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
一道美味的油焖大虾就做好了。

小贴士

大虾一定要去掉虾线和虾枪。碗汁要提前调好，这样方便用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-09 · 山东

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