肉松咸蛋黄青团
今天是2022年9月10号,中秋节。成都全城静默第九天。继续核酸,仍然没有出入小区的自由。但是,我可以有中秋节不吃月饼的自由。已经是中秋了,春天应该不会太远。做青团,遥想春天。
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步骤1/10
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准备所有材料
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步骤2/10
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糯米粉、粘米粉、澄粉加开水搅成絮状,再揉至光滑。
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步骤3/10
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蒙保鲜膜,蒸20分钟
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步骤4/10
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咸鸭蛋黄喷白酒,入150度烤箱烤15分钟
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步骤5/10
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烤好的咸蛋黄压碎,加沙拉酱he肉松混合。分成15克一个。
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步骤6/10
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蒸好的面团趁热加入玉米油和斑斓粉,揉搓到均匀、光滑。分成25克一个。
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步骤7/10
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面团包住馅儿
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步骤8/10
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最后耍一点玉米油,再蒸5分钟
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步骤9/10
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油润、软糯的青团
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最后一步
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咬一口,咸香,滋润,超满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-10 · 四川省
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