手撕面
我也是第一次做 很容易上手
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步骤1/14
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面粉中加入盐搅拌均匀后 加入水 活成较硬的面团 醒面10斤分钟
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步骤2/14
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醒面后可以很轻易活成光滑的面团
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步骤3/14
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将面团分成两个小面团
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步骤4/14
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擀成长方形面皮
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步骤5/14
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从一侧卷起 变成一根长面剂子
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步骤6/14
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分成五等份 压扁
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步骤7/14
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摸油擀成薄片 用擀面杖压出两条面印
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步骤8/14
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擀好的面皮放入碗中 均匀抹油 冰箱冷藏保存
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步骤9/14
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想吃时 拿出一点点抻拉成长的面条 按印条一撕便可分开
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步骤10/14
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放锅中煮熟
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步骤11/14
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过凉水可以增加面条的劲道感
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步骤12/14
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加入想吃的卤汁
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步骤13/14
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可以按照自己的口味加入 我放的是前一天做的红烧牛排骨汤
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最后一步
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开始吃吧
一定要加盐和面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-11 · 辽宁省
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