雷公菌
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步骤1/7
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泡在水里反复淘洗挑选一下草根泥沙，褶皱的地方也不要放过。
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步骤2/7
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洗干净后控干水。
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步骤3/7
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烧开水焯水，野菜最好还是焯水后食用，这样也健康。
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步骤4/7
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准备前胛肉，姜、葱、蒜、酸辣椒。均切丁。
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步骤5/7
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热锅冷油下姜葱蒜辣椒炒出香味旁边下猪肉翻炒。
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步骤6/7
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肉或者肉糜断生后加一点盐，生抽炒熟，最后加入焯好的雷公菌。
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最后一步
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放入雷公菌翻炒均匀，出锅前加入一点葱花。家人表示酸辣很下饭
注意控油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-12 · 湖南省
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