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葱姜烧鸡腿的做法

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葱姜烧鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4个

、

姜片 5片

、

红葱 1根

、

小葱 2根

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 2克

、

糖 2克

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
4个鸡腿去骨备用，
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿肉切成两厘米左右小块。
步骤3/8 点击查看大图
红葱切段，姜切片
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，油热后放入鸡肉，先不要翻否则会粘锅，轻轻晃动锅让油均匀的把鸡肉煎一下，等鸡肉熟后再轻轻拿锅铲翻就不会粘了。
步骤5/8 点击查看大图
鸡肉煎至焦黄，放入葱段和姜片，煎出香味。
步骤6/8 点击查看大图
调味，放2勺生抽，1勺蚝油，用的是标准小汤勺，再放2克盐，2克糖翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
再准备两根小葱切段，放进去翻炒下，再放入2勺料酒，翻炒至汤汁收干就可以了。
最后一步点击查看大图
鸡腿肉很嫩，满满的葱姜香味，非常下饭哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-12 · 陕西省

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