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酱肉茄子蒸饺的做法

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酱肉茄子蒸饺

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食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

水适量

、

鸡胸肉 200克左右

、

茄子 10个

、

黄豆酱适量

、

葱姜末适量

、

五香粉 2勺

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茄子去皮，切成丁，散上盐拌匀，杀水半小时
步骤2/12 点击查看大图
挤出水份
步骤3/12 点击查看大图
葱姜切好备用
步骤4/12 点击查看大图
鸡胸肉切丁
步骤5/12 点击查看大图
热锅凉油放入葱姜炒出香味
步骤6/12 点击查看大图
放入鸡肉丁炒制发白加料酒
步骤7/12 点击查看大图
放入黄豆酱五香粉炒五分钟，让鸡肉充分入味
步骤8/12 点击查看大图
把茄子丁酱肉搅拌均匀，因为放酱了不用放盐，觉得淡可以加盐
步骤9/12 点击查看大图
和好的面，揪成剂子，擀成饼
步骤10/12 点击查看大图
包成自己喜欢的形状
步骤11/12 点击查看大图
凉水上锅蒸，水开蒸十分钟
最后一步点击查看大图
酱香浓郁的蒸饺好了，真香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-13 · 辽宁省

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