德式猪肘
提起德国美食，必定会先想到德式猪肘。这道国民级名菜在烹饪时，便会用其浓郁的香味把所有人的胃口都调动起来，让人期待着酥脆多汁的猪肘上桌
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步骤1/12
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食材准备
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洋葱切条，大蒜拍扁备用
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步骤3/12
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猪肘去净表面的残毛和脏东西
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步骤4/12
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肘子底部扎一些小孔。
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步骤5/12
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将猪肘洗净后，在清水中浸泡1小时去除血水
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步骤6/12
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浸泡好的猪肘放入料理盆中，加入洋葱条、大蒜、黑胡椒粒、盐和黑啤
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步骤7/12
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盖上保鲜膜后，放入冰箱腌制过夜
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步骤8/12
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将腌制好的猪肘放在蒸烤架上，放入灶蒸烤烹饪机第2层
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步骤9/12
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选择普通蒸模式，设置：100°C，60分钟
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步骤10/12
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蒸制结束后，再选择蔬果干模式，设置80°C，150分钟
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步骤11/12
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再选择烧烤模式，设置80°C，30分钟
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最后一步
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烤制结束后，取出猪肘切块搭配蘸料即可享用
这道菜非常耗时，做的时候要有耐心噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-16 · 浙江
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