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清汤羊肉的做法

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清汤羊肉

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天凉了，来一碗暖身暖胃的羊肉汤吧～

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 300克

、

冬瓜适量

、

水晶粉丝 1袋

、

生姜 6-7片

、

葱一段

、

白芷 2片

、

葱花

、

香菜

、

花椒 5-6粒

、

盐

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊肉切块，放入水中加盐浸泡出血水，冲洗干净；
步骤2/5 点击查看大图
羊肉凉水入锅，放入姜片、葱段煮开后撇去浮末；
步骤3/5 点击查看大图
将砂锅中的水煮开，放入羊肉、3片姜片、2片白芷烧开后，调中小火盖上盖子焖炖1小时；
步骤4/5 点击查看大图
最后十分钟放入冬瓜、粉丝煮至自己喜欢的程度；
最后一步点击查看大图
用盐和胡椒粉调味即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-18 · 山西省

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