牛肉小酥饼 | 手抓饼版
牛肉饼。 厨房安静待着,满足着一次次的动手欲——已经知道是好看的,闻起来吃起来是香的,吃不了多少,还是要做出来。大概是因为厨房是世界上最安静的地方。
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步骤1/14
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调肉馅,喜欢吃肥一点的,吃起来口感好,味道也更香。
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步骤2/14
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冷冻的手抓饼放软,稍微整四方一点,一张切成四条,肉馅放在一头。
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步骤3/14
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卷起肉馅,手抓饼的另一头切成条状,卷到最后成圆形小剂子状,没拍图。
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步骤4/14
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卷好的肉剂子顺着丝的走向摁偏,条状丝就出来了。
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步骤5/14
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不用放油,平底锅小火煎到金黄色。
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步骤6/14
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这是第二锅。
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步骤7/14
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出锅装盘,看着就酥酥的。
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步骤8/14
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很可爱的一个一个。
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步骤9/14
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因为肥肉多,所以里面很软嫩,外酥里嫩。
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步骤10/14
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完整的手抓饼对折,做两个大的,肉馅放足。
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步骤11/14
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小火煎到两面金黄。
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步骤12/14
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煎好出锅装盘。
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步骤13/14
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小个的牛肉酥饼,又酥又萌。
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最后一步
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Enjoy~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 山东省
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