酸辣土豆丝(快手菜)
最下饭的家常菜,酸酸辣辣,做法超级简单,土豆丝脆爽的秘诀在于要提前洗去多余的淀粉。 (素菜) 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
-
步骤1/5
点击查看大图
2个土豆去皮切丝,用清水淘洗2次,去除表面多余淀粉;干辣椒花椒适量;3个大蒜切片,1个青椒切丝。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中倒油,油热下入干辣椒、花椒和蒜片爆香;
-
步骤3/5
点击查看大图
下入土豆丝和青椒;
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入2勺生抽,2勺陈醋,蚝油1勺,半茶匙糖,半茶匙鸡精,翻炒土豆至透明状,断生即可。(醋和生抽的比例为1:1,不用担心醋多会酸,翻炒的时候会挥发掉很多)
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
土豆要用清水洗去表面淀粉;生抽和醋的比例为1:1。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-21 · 广东省
酸辣土豆丝的相关分类
酸辣土豆丝的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#黑木耳炒肉片
162600人看过 -
咸鸭蛋虾仁豆腐汤#中西结合还可以这么吃#
243556人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#小炒南瓜藤
139707人看过 -
川菜-麻辣豆腐丝
83614人看过 -
空心菜梗煎鸡蛋
58166人看过 -
啤酒鸭
319721人看过 -
烟笋炒肉
173062人看过 -
干煸四季豆
6855867人看过 -
#我们约饭吧#十分钟快手菜——清炒南瓜藤
152155人看过 -
★10种包子馅饺子馅(包子饺子必备)
562400人看过 -
小零食
106793人看过 -
家常青椒炒土豆丝
2500345人看过