酸辣土豆丝(快手菜)
最下饭的家常菜，酸酸辣辣，做法超级简单，土豆丝脆爽的秘诀在于要提前洗去多余的淀粉。 （素菜） 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
-
步骤1/5
点击查看大图
2个土豆去皮切丝，用清水淘洗2次，去除表面多余淀粉；干辣椒花椒适量；3个大蒜切片，1个青椒切丝。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中倒油，油热下入干辣椒、花椒和蒜片爆香；
-
步骤3/5
点击查看大图
下入土豆丝和青椒；
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入2勺生抽，2勺陈醋，蚝油1勺，半茶匙糖，半茶匙鸡精，翻炒土豆至透明状，断生即可。（醋和生抽的比例为1:1，不用担心醋多会酸，翻炒的时候会挥发掉很多）
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
土豆要用清水洗去表面淀粉；生抽和醋的比例为1:1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-21 · 广东省
酸辣土豆丝的相关分类
酸辣土豆丝的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#黑木耳炒肉片
162636人看过 -
咸鸭蛋虾仁豆腐汤#中西结合还可以这么吃#
243738人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#小炒南瓜藤
139746人看过 -
川菜-麻辣豆腐丝
83633人看过 -
空心菜梗煎鸡蛋
58181人看过 -
啤酒鸭
319734人看过 -
烟笋炒肉
173068人看过 -
干煸四季豆
6855886人看过 -
#我们约饭吧#十分钟快手菜——清炒南瓜藤
152176人看过 -
★10种包子馅饺子馅（包子饺子必备）
562564人看过 -
小零食
106800人看过 -
家常青椒炒土豆丝
2500383人看过
