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鲜掉眉毛的丝瓜虾皮炒蛋

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紫绫罗

九月凉秋，正是丝瓜好时节，丝瓜清热凉血、美容养颜、抗过敏，性凉味甘，维C及维B1含量较高，维C可以抑制黑色素合成，具有美白淡斑的作用，维B1参与体内糖类的代谢，适当补充可预防脚气病。丝瓜中的泻根醇酸还具有很强的抗过敏作用，可降低过敏疾病发病率。虾皮富含钙，搭配鸡蛋的蛋白质，实在是营养又爽口的一道秋日养生菜。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
丝瓜 2根
、
草鸡蛋 2只
、
虾皮 3汤匙
、
小葱 2根
、
小米椒 2个
、
大蒜 4瓣
、
盐 1茶勺
、
初榨原味生抽 1汤勺
、
玉米油 1汤勺
烹饪步骤
小贴士

1.丝瓜刮去外皮就可以，不用削那么厚; 2.食盐不易过多，吃的就是鲜甜味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-21 · 北京市

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