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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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我家小朋友最喜欢吃烤鸡翅喝饮料，这次做个可乐鸡翅，一次性满足所有愿望，到不到位？

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鸡翅十二只

、

可乐 300ml

、

姜一小块

、

盐 3克

、

生抽适量

、

老抽适量

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅中洗干净，两面都用刀划三下，放盆里，倒入生抽、盐、白胡椒粉，一点点醋，抓拌均匀，腌制入味。没有小孩吃可以放点料酒。
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅腌制半小时左右，锅内倒油，油热以后，依次放花椒，姜片，小葱，炸出香味。
步骤3/7 点击查看大图
将鸡翅放入锅中煸炒，炒至鸡皮略带些焦黄。
步骤4/7 点击查看大图
倒入一易拉罐量大小的可乐，加点清水，没过鸡翅即可。可乐水煮开时撇走浮沫和花椒、葱等辅料。
步骤5/7 点击查看大图
大火烧开，撇干净浮沫以后，放盐，一勺醋，生抽，转中小火慢煮一下，不盖锅盖，注意看锅，勤翻动鸡翅，不能粘锅。有糖容易焦糊。
步骤6/7 点击查看大图
随着锅内水分的减少，鸡翅熟了之后，大火收汁，颜色红亮。
最后一步点击查看大图
做好盛出，撒小葱。出锅啦！

小贴士

1.鸡翅加可乐容易糊锅或者太甜，可以少加点清水。 2.开始炖煮以后不能盖上锅不管了，一定要勤翻动，非常容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-23 · 陕西省

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