又是丰收的季节,做道不用油炸的地三鲜。
想吃东北菜又怕油的,试试这道不用油炸的地三鲜吧! 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/7
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准备圆茄子一个,中等大小土豆一个,青椒一个,大蒜,八角。
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步骤2/7
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把食材都改刀成滚刀块,土豆先放空气炸锅180度烤上。茄子加少许盐沙沙水分。
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步骤3/7
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土豆烤10分钟,茄子也沙出水分了。攥干茄子的水分一起放到空气炸锅在来10分钟。
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步骤4/7
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锅内喷少许油,下入八角、蒜粒略煸一下。
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步骤5/7
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下入烤好的茄子和土豆,淋入蚝油、代糖、生抽、盐调好的料汁焖煮一下。
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步骤6/7
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临出锅前放入青椒段大火翻炒45秒。
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最后一步
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步骤虽然看似多了一点,但是真的解馋又不油腻,也不用忍受油炸的高温。快试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-23 · 河北省
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