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猪颈骨炖雪梨海底椰的做法

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猪颈骨炖雪梨海底椰

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猪颈骨的肉比较嫩，最适合小孩子吃。搭配海底椰雪梨干无花果隔水炖，汤汁清甜可口。一次就会爱上这个汤。小孩也特别喜欢。

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪颈骨 500克

、

海底椰 10克

、

雪梨片 4片

、

无花果 4个

、

玉竹适量

、

百合适量

、

枸杞适量

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪颈骨洗干净，焯水煮出血水。放入炖盅
步骤2/5 点击查看大图
准备好海底椰，雪梨片，玉竹，无花果，百合，枸杞。清洗干净，出来枸杞，其他食材都一起放入炖盅。
步骤3/5 点击查看大图
加入适量的清水，水可以适当多点，因为食材会吸水。隔水炖1：50小时。等待剩下20分钟，下枸杞炖至时间到。
步骤4/5 点击查看大图
时间到下点盐，猪颈骨煮出来的汤汁比较清，不会油腻。加上隔水炖，保留原汁原味
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除了海底椰雪梨片，其他食材都可以吃。个人超爱吃玉竹。

小贴士

温馨提示：隔水炖1：50小时实际上是两个多小时，因为要等待水煮开才开始几时。这个汤很适合秋冬季节喝，大人小孩都可以多喝。这个食材搭配最适合不爱吃饭的小孩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-24 · 广东省

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