炸酱面
昨晚收到儿子的信息说,妈妈:可不可以做炸酱面?所以今天就他做。只要孩子们想吃,我就尽我所能去做更多的美食,让他们吃。
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步骤1/5
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锅中放水煮沸腾,然后把面放去锅中煮熟。接着把煮熟的面捞出放入凉水中泡着。多换几次水。
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步骤2/5
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把胡萝卜青瓜去皮洗净,刨成丝放着备用。
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步骤3/5
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锅中倒入油,把切好的姜片、洋葱丁放入炒香,紧接着放入剁好的肉沫煸炒变色。然后依次放入黄豆酱,甜面酱,生抽,老抽。再加入水,水没过肉的高度就行,放小火慢慢煮,快要出锅前加入一点淀粉(淀粉要先用一个小碗调散再倒入锅里。)再加适量的盐,(盐可以根据个人的口味加或者不加)。做完这些就可以出锅啦!
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步骤4/5
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煮好的酱就是这样子就可以了。
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最后一步
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吃之前把泡在凉水里的面条捞出晾干一些水分,依次加入自己喜欢的配料搅拌均匀就可以开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-25 · 广西
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