家常煎饼(电饼铛版)
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡蛋、午餐肉丁、面粉,加水开始嚯嚯 至无面粉颗粒,加水继续搅拌面粉和水的比例大约1:2.1
-
步骤2/5
点击查看大图
洗好的韭菜切一厘米左右的段备用嚯嚯匀的面糊加入韭菜和少许盐,继续搅拌均匀(面糊稀稠程度参考标题视频)
-
步骤3/5
点击查看大图
电饼铛预热刷油预热半分钟左右
-
步骤4/5
点击查看大图
锅热后倒入面糊,快速晃动锅体,使液体均匀留至电饼铛底盘各角落
-
最后一步
点击查看大图
盖上盖子,大概一分钟半打开盖子翻面,继续盖盖子加热一分半左右 即可出锅
1、午餐肉非必须,我是因为食材消耗;
2、韭菜、午餐肉也可换成其他食材,视具体情况而定;
3、面糊中加盐的多少,参考个人口味即可,切记不可加多
后续要配菜一起吃 即使面糊中加少一些盐也没有太大关系;
4、我用的老式电饼铛,时间参考如上 具体视自己家厨具性格而定啦;
5、新手翻面可能不会很顺利,我最最最开始的时候是用烘焙工具里面的拌刀来实现翻面的,供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-25 · 陕西省
家常煎饼的相关分类
家常煎饼的相关推荐
-
十五分钟快手早餐之家常煎饼(电饼铛版)
28469人看过 -
#养生打卡#八珍菌菇乌鸡汤
216131人看过 -
家常煎饼
145367人看过 -
花生浆面条
42361人看过 -
大骨头
407631人看过 -
广东|莴笋炒肉片
170697人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣酸菜鱼
198035人看过 -
#冬季滋补花样吃法#超下饭的蒜苗炒腊肉
165491人看过 -
大骨头
74441人看过 -
家常煎饼
16561人看过 -
好的东西等待大于努力-无机械免揉隔夜发酵黑糖贝果
119人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#培根番茄芝士芦笋
106人看过