一次成功零失败,细腻松软黑芝麻核桃戚风
今天给大家分享,一款适合秋天的养生蛋糕,做法简单又好吃,大小朋友都喜欢。
-
步骤1/17
点击查看大图
备好食材,称重好重量。
-
步骤2/17
点击查看大图
牛奶和玉米油放入盆里,乳化均匀。
-
步骤3/17
点击查看大图
加入分离的蛋黄,搅匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
筛入低筋面粉。
-
步骤5/17
点击查看大图
搅拌成顺滑的蛋黄糊。
-
步骤6/17
点击查看大图
蛋白放入无水无油的盆里。
-
步骤7/17
点击查看大图
加柠檬汁加细砂糖(分三次加入),电动打蛋器打发。
-
步骤8/17
点击查看大图
打至提起打蛋头,有尖而直的小尖角即可。
-
步骤9/17
点击查看大图
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里,翻拌均匀后全部倒入蛋白霜里,翻拌均匀。
-
步骤10/17
点击查看大图
加入核桃碎和黑芝麻。
-
步骤11/17
点击查看大图
翻拌均匀。
-
步骤12/17
点击查看大图
倒入模具里,震平表面,模具用了八寸1个+六寸2个,也可以用两个八寸。
-
步骤13/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上下管150度,底层烘烤50分钟出炉。
-
步骤14/17
点击查看大图
出炉倒扣,放凉后脱模即可。
-
步骤15/17
点击查看大图
蛋香混合着坚果香,香气扑鼻。
-
步骤16/17
点击查看大图
切成小块。
-
最后一步
点击查看大图
细腻又柔软。
1、蛋白一定要放入无水无油的盆里。
2、蛋黄糊和蛋白霜混合的时候,翻拌均匀,不要画圈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-27 · 山东
细腻松软黑芝麻核桃戚风的相关分类
细腻松软黑芝麻核桃戚风的相关推荐
-
胡萝卜排包
30610人看过 -
零失误完美【8寸戚风蛋糕】
973093人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
8035373人看过 -
空气炸锅版炸汤圆
65024人看过 -
香蕉重磅蛋糕
1432047人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤虾
149735人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13552800人看过 -
减脂期也可以放心吃,空气炸锅烤牛奶
324328人看过 -
酸奶蒸蛋糕
2773667人看过 -
【特浓】特浓手撕面包 吐司
32990954人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# ⭐热狗手抓饼⭐
172392人看过 -
无奶油蛋挞
130243人看过