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时令蔬菜更养人（黄瓜白菜肉丸子炒饭）

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时令蔬菜更养人，原汁原味才鲜美，可惜现在的年轻人都不知道食材本身是什么味了，孩子每次回家都要我做炒饭吃，我为了他能记住食材的原汁原味，总会加一些应季新鲜蔬菜，他说这味道在外面吃不到，就馋这个味。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜半根

、

小白菜 1小把

、

鸡蛋 1个

、

肉丸子 1个

、

盐 1克

、

胡椒粉少许

、

料酒少许

、

食用油 1勺

、

米饭 1碗

、

葱蒜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净备好所需食材
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入料酒，搅打成蛋液备用
步骤3/9 点击查看大图
将白菜、黄瓜、肉丸子切碎备用
步骤4/9 点击查看大图
备好葱和蒜末
步骤5/9 点击查看大图
起锅热油，倒入蛋液炒熟，盛出备用
步骤6/9 点击查看大图
就着油锅，放入蒜末爆香，放入米饭和少许清水，盖上锅盖焖三分钟
步骤7/9 点击查看大图
三分钟后打开锅盖，放入黄瓜、肉丸、白菜翻炒均匀至断生
步骤8/9 点击查看大图
加入盐、胡椒粉炒匀至入味，放入葱花炒匀即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

米饭是头天的剩饭一定要加水焖热透　

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-29 · 湖北省

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