脆底蜂蜜小面包
小朋友最爱的蜂蜜小面包,配方加入淡奶油让口感更加柔软了~ 早餐绝佳,吃不完可以密封冷冻保存,如果使用干酵母可以替换为三分之一。
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步骤1/8
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主面团食材除了黄油和海盐低速混合,揉至六分筋状态
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步骤2/8
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加入黄油和海盐,揉至完全扩展,餐包不太要求完美手套膜,差不多就可以了。
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步骤3/8
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面团进行第一次发酵,准备脆底材料
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步骤4/8
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模具底部倒入玉米油
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步骤5/8
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面团平均分成8等份,擀开、卷起
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步骤6/8
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切分为两份,底部沾脆底食材,依次做好二次发酵,温度35°
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步骤7/8
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烤箱提前预热,180°烘烤大概20分钟
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最后一步
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出炉表面刷一层黄油保持光泽
烤箱提前预热
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-03 · 天津市
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