干炸带鱼
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步骤1/6
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洗干净的带鱼两面改成一字花刀,放入葱姜丝花椒粒,白酒或者料酒生抽,蚝油,胡椒粉,盐,抓匀腌制一个小时左右
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步骤2/6
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取盆放入面粉鸡蛋少量清水打个面糊,把带鱼放在面糊里,均匀裹上
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步骤3/6
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起锅烧油开始炸带鱼
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步骤4/6
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刚放入锅里的时候不要着急翻动,等一面炸至定型在翻面
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步骤5/6
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炸好的的带鱼在进行一次复炸就可以开吃了
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最后一步
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来吧,开吃吧
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发布于 2022-10-05 · 陕西省
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