简单易做的手撕山楂片
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逛菜市场猛然发现山楂已经开始成熟了,买了点想做成山楂雪球,给最近食欲不好的儿子吃,结果一整个下午儿子都在围着我念叨:“妈妈,什么时候可以吃山楂片……”说实话,我的内心是拒绝的,毕竟雪球做起啦更省事,不过看着满脑子都是吃山楂片的娃,投降了……
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烹饪步骤
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步骤1/4
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山楂洗净去核,加水、柠檬汁、糖煮10分钟。注意:柠檬汁可防氧化,不加也可以;糖可边加边尝一尝,量按自己的嗜酸嗜甜口味决定。
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步骤2/4
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用破壁机或辅食机打成泥,也可以用勺子压成泥,然后过筛,都可以得到细腻的果泥。
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步骤3/4
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炒一炒去掉部分水分,炒到颜色红亮,粘在铲子上不掉,这样烤干会更快。
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最后一步
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把果泥涂抹在油纸上准备烘烤,不要太厚,尽量抹的均匀一些,越薄干的越快。我抹的比较薄,80度风炉烤了一个小时,放凉手撕成小块或切片就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-06 · 山东
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