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简单易做的手撕山楂片(3/4)
山楂洗净去核,加水、柠檬汁、糖煮10分钟。 注意:柠檬汁可防氧化,不加也可以;糖可边加边尝一尝,量按自己的嗜酸嗜甜口味决定。
用破壁机或辅食机打成泥,也可以用勺子压成泥,然后过筛,都可以得到细腻的果泥。
炒一炒去掉部分水分,炒到颜色红亮,粘在铲子上不掉,这样烤干会更快。
把果泥涂抹在油纸上准备烘烤,不要太厚,尽量抹的均匀一些,越薄干的越快。我抹的比较薄,80度风炉烤了一个小时,放凉手撕成小块或切片就可以了。