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素包子——豆干白菜鸡蛋包子的做法

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素包子——豆干白菜鸡蛋包子

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有时候就想吃一口素包子简单的调味就很好吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

酵母粉适量

、

温水一碗

、

鸡蛋 3个

、

牛皮豆干一张

、

盐适量

、

胡椒粉 3克

、

自制植物调料粉 4克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面团发酵
步骤2/10 点击查看大图
白菜汆水后剁细挤干水分鸡蛋炒熟、豆腐干切丁
步骤3/10 点击查看大图
调入：盐、五香粉、胡椒粉
步骤4/10 点击查看大图
发酵好的面团揉成团切成小剂子
步骤5/10 点击查看大图
擀平包上馅料
步骤6/10 点击查看大图
我只做了几个包子、其他做了馒头素包子现吃现包、不要过夜（所以我一共做了6个大包）
步骤7/10 点击查看大图
二次发酵到30分钟、蒸箱蒸25分钟
步骤8/10 点击查看大图
出炉～
步骤9/10 点击查看大图
素馅很好吃哟
最后一步点击查看大图
啥子精都没有放、很稀饭的味道

小贴士

可以加点虾皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-09 · 重庆

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