土豆肉片盖饭
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步骤1/5
猪肉、土豆、辣椒、大蒜等切好备用
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步骤2/5
土豆片用清水清洗两遍,焯水两分钟,捞出沥干备用。
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步骤3/5
猪肉下锅,放入蒜末、干辣椒、花椒爆香,加入两勺生抽、两勺料酒炒出酱香味。
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步骤4/5
加入土豆片,翻炒上色,加入少量盐,转小火翻炒,等土豆稍有焦黄,放入葱花翻炒几下关火。
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最后一步
把饭打在盘子里,盖上土豆肉片,收工!
(盖饭吃的话,在放土豆进入翻炒时可以加一些白开水)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-09 · 海南省
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