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多汁肥牛盖饭（超简单版）的做法

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多汁肥牛盖饭（超简单版）

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15分钟超快手菜超简单又超级香明天的午饭便当又有好吃的啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 200

、

洋葱一个

、

干葱头一个

、

鸡蛋 2-3个

、

米酒 5勺

、

糖 3勺

、

生抽 3勺

、

白胡椒粉 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱（左边）切丝儿，干葱头（右边）切丝儿，放一边，备用。图片是我切到一半内牛满面拍的，大家一定要切迅速当然也要小心手啦！
步骤2/8 点击查看大图
按照上面的量准备小料汁儿，米酒＞黄酒＞料酒。然后加一点点矿泉水，备用。
步骤3/8 点击查看大图
有无菌蛋可以用开水闷15分钟成温泉蛋，我们家爱吃荷包蛋就煎几个，放一边，备用。
步骤4/8 点击查看大图
肥牛片出马，吃火锅的那种就可以。
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热不加油，直接下肥牛炒，直到有点点微焦，夹出来，烧出来的汤水去掉。
步骤6/8 点击查看大图
洗干净锅加一点点油开始炒洋葱，炒软后加肥牛翻炒，两者味道融合。
步骤7/8 点击查看大图
然后把备用的小料汁儿加进去，如果肥牛洋葱多就再加点水，翻动搅拌均匀，然后定时三分钟，咕嘟咕嘟咕嘟…关火。
最后一步点击查看大图
盛好米饭，盖上肥牛，加上煎蛋，浇上汤汁，大功告成啦！！！是不是超级简单，又超级香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-11 · 上海市

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