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多汁肥牛盖饭(超简单版)(6/8)
洋葱(左边)切丝儿,干葱头(右边)切丝儿,放一边,备用。图片是我切到一半内牛满面拍的,大家一定要切迅速当然也要小心手啦!
按照上面的量准备小料汁儿,米酒>黄酒>料酒。 然后加一点点矿泉水,备用。
有无菌蛋可以用开水闷15分钟成温泉蛋,我们家爱吃荷包蛋就煎几个,放一边,备用。
肥牛片出马,吃火锅的那种就可以。
锅烧热不加油,直接下肥牛炒,直到有点点微焦,夹出来,烧出来的汤水去掉。
洗干净锅加一点点油开始炒洋葱,炒软后加肥牛翻炒,两者味道融合。
然后把备用的小料汁儿加进去,如果肥牛洋葱多就再加点水,翻动搅拌均匀,然后定时三分钟,咕嘟咕嘟咕嘟…关火。
盛好米饭,盖上肥牛,加上煎蛋,浇上汤汁,大功告成啦!!! 是不是超级简单,又超级香!