浓郁番茄啤酒牛小排
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Rich Tomato Beer Steak 今日推荐菜单就是这道浓郁番茄啤酒牛小排啦! 浓郁料理, 层次丰富。一口爱上番茄啤酒和牛肉的奇妙搭配~ 在当前匆忙纷扰的快节奏生活中慢下来,认真为自己做一道精致的晚餐吧,工作再忙也要记得好好吃饭哦!
食材清单
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配菜(中级)
牛肋排
500g
、
西红柿
3个
、
胡萝卜
2根
、
橄榄油
20ml
、
紫洋葱
1个
、
大蒜
1个
、
西芹
2根
、
海盐
适量
、
啤酒
150ml
、
生抽
35ml
、
迷迭香
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
① 番茄洗净,放入开水中烫煮 1 分钟,去皮去蒂,切小块。② 牛肋排洗净,焯水后去除浮沫。③ 洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜切块。④ 取一炒锅,热锅后放入橄榄油,炒香葱、胡萝卜、西芹、大蒜、迷迭香草,再放入牛肋排翻炒均匀。⑤ 把炒过的牛肋排和配菜一同放进饭锅中,倒入生抽,放入番茄,撒上海盐,淋上啤酒。⑥ 选择煲汤功能,烹饪 1 小时 30 分钟,烹饪结束后,放入鸡蛋,用香草装饰即可。
小贴士
可以加入少许糖减少番茄的酸味,风味更佳哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-11 · 浙江
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