① 番茄洗净，放入开水中烫煮 1 分钟，去皮去蒂，切小块。 ② 牛肋排洗净，焯水后去除浮沫。 ③ 洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜切块。 ④ 取一炒锅，热锅后放入橄榄油，炒香葱、胡萝卜、西芹、大蒜、迷迭香草，再放入牛肋排翻炒均匀。 ⑤ 把炒过的牛肋排和配菜一同放进饭锅中，倒入生抽，放入番茄，撒上海盐，淋上啤酒。 ⑥ 选择煲汤功能，烹饪 1 小时 30 分钟，烹饪结束后，放入鸡蛋，用香草装饰即可。