香迷糊的“牛肉酱”
有没有和我一样特爱吃牛肉酱的,今天就给你们安利这个牛肉酱做饭,简直太好吃了,味道绝绝子,话不多说,直接上做法
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步骤1/8
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油热加香菜 葱酱蒜炸香,再加八角香油花椒小荤香炸出料油(这步忘记拍照了)
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步骤2/8
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取出香料渣,下入牛肉馅,翻炒变色断生
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步骤3/8
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加入姜蒜末和圆葱粒翻炒至圆葱变软
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步骤4/8
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加入豆瓣酱一直炒至出红油
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步骤5/8
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加入烤好去皮的花生接着熬
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步骤6/8
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出锅前加一把芝麻翻匀
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步骤7/8
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出锅喽满屋飘香啊,空口吃了两勺,嘿嘿嘿
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最后一步
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赶紧煮碗面,拌上牛肉酱 洒点香菜末拌匀 开吃,哇喔,简直简直了,太香啦
炸料油很关键哦,一定炸香炸透,料渣一定滤净。牛肉嘛,勤快的点的可以切小丁,口感更丰满,如果嫌费事,也可以像我这样用绞肉机,但必须要用大孔的,馅太细小,做出的肉酱不好吃哦。喜欢牛肉酱的豆粉们赶紧试试吧!拌饭,拌面,夹馒头 面包都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-12 · 辽宁
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