凉拌苦瓜(脆嫩不苦)—新手必入
不要看我步骤写的多,其实很简单,写的细一点方便小白入手!真的很好吃!希望更多人一起享用! 配料写的也是比较全,可以按自己喜好增减喔~
-
步骤1/11
点击查看大图
洋葱半个切丝,泡盐水中数分钟去辣
-
步骤2/11
点击查看大图
黑木耳洗净焯水
-
步骤3/11
点击查看大图
苦瓜切半,把里面的瓢用勺子挖掉,怕苦的把中间白色的多挖掉一点就不会苦啦(因为我买的苦瓜巨大,所以只用了半根,正常大小的苦瓜一根就可以)
-
步骤4/11
点击查看大图
水烧开,加入少许盐和油,放入苦瓜煮30秒!水要没过苦瓜的高度,我放的还是太少了点
-
步骤5/11
点击查看大图
苦瓜捞出切片,泡在冰水十分钟后中会更脆
-
步骤6/11
点击查看大图
香菜、葱、白芝麻、蒜末、小米椒切好放入碗中
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中烧油,加入少许花椒,烧到花椒味明显的时候关火
-
步骤8/11
点击查看大图
花椒油趁热倒入碗中
-
步骤9/11
点击查看大图
加入生抽、蚝油、糖、盐、陈醋,搅拌均匀
-
步骤10/11
点击查看大图
把黑木耳、洋葱、苦瓜沥干水分拌在一起
-
最后一步
点击查看大图
加入灵魂酱汁,撒点花生米更香哦~(花生米是我用空气炸锅10分钟做好的,健康好吃)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-15 · 福建省
凉拌苦瓜的相关分类
凉拌苦瓜的相关推荐
-
空气炸锅版 烤韭菜
30726人看过 -
#年在一起 鲜才够味#法式烤羊排
116510人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#烤羊排
195826人看过 -
剁椒焗鱼头
15416人看过 -
番茄牛腩煲
7903人看过 -
超简单的烤箱烤羊排
5373978人看过 -
豆腐芝士蛋糕
1人看过 -
江南春日宴之雪菜毛笋豆瓣炒肉片
56人看过 -
香橙,山楂,冰糖炖梨。
9人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#小清新口感的春卷
1002人看过 -
菜团子
205人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#红烧鳐鱼
3020人看过