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紫薯小饼的做法

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紫薯小饼

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用烤箱烤出的小饼，热的时候外脆里软，凉了糯叽叽的，当健康小零食很不错☕️☕️

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯泥 240克

、

白砂糖 10克

、

炼乳 5克

、

牛奶 80克

、

生椰水（没有可用牛奶代替） 50克

、

糯米粉 140克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫薯切片蒸25分钟，加入白砂糖和炼乳捣成泥。
步骤2/8 点击查看大图
加入牛奶和生椰水（可用牛奶代替），搅拌均匀成软硬适中的面团。
步骤3/8 点击查看大图
我加的是这款生椰水，如没有可用牛奶代替。
步骤4/8 点击查看大图
面团搓成长条整理一下。
步骤5/8 点击查看大图
用刮片切成差不多大小的小面团。
步骤6/8 点击查看大图
切面朝上，用刮片压一压，四周在团一团成个小四方形。
步骤7/8 点击查看大图
油纸上刷少许油防粘，放上整理好的面团。
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热，190度烤20分钟左右即可。

小贴士

面团软硬适中，看着可适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-16 · 重庆市

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