口蘑蒜香牛肉
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步骤1/5
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牛肉切成小粒,口蘑一个切成四份,均匀大小,大蒜剥好备用
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步骤2/5
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热锅冷油倒入牛肉粒,炒至表面变色即可,捞起放入碗中。
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步骤3/5
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再用刚刚的油,油少了的话可以再加一点,炒了牛肉的油有小泡沫,介意的话可以不要,煎大蒜,大蒜太大了可以拍一下,最好选均匀小一点的大蒜,两面煎黄。
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步骤4/5
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再倒入口蘑,加适量的水,盖上锅盖煮五分钟左右。
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最后一步
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口蘑煮好之后倒入牛肉粒,加适量的耗油,生抽和黑胡椒,搅拌均匀,翻炒一分钟左右至牛肉变熟就可以了。
牛肉嫌老了的可以换成牛排切成粒,这里不用担心牛肉不会熟,注意切粒的时候切均匀大小,不然就会有的老了有的还没熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-16 · 重庆市
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