红豆西米抹茶

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老头子有个朋友，说是之前经营的饮品档最近打算不做了，并且在关掉摊档之后就把一些还没有开封的食材都拿了过来想给我们，于是老头子就问我要不要。我让他拿回来看了一下那些东西，基本都是做饮料用的一些东西。挑了一圈儿之后，除了一盒凤梨果料之外我还留了一盒糖水红豆，都是很大的一罐，能用很久。可自那之后我就把它们直接的堆在橱柜里放了两个来月的时间，几乎给忘到了脑后，直到这会子才突然想起来了。所以赶紧都拿出来看了看，嗯，日期还好，还能用，于是我就开始研究到底该用这一大罐子的红豆来做点什么才好呢？其实，在除了甜品之外我又想到了饮料，就是各种奶茶啊之类的，毕竟这些本身就是用来做饮料里面的添加辅料的，所以做成饮料解决它也合适。于是我决定搭配一个抹茶口味的饮料来喝喝，毕竟抹茶跟红豆那是属于绝搭啊，相信也有很多人会喜欢这种组合合口味，难道不是吗？嘿嘿嘿~~所以那就不多说了，赶紧动手做起来~~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

全脂牛奶205ml

、

抹茶粉2克

、

白糖一大勺

、

小西米一把

、

糖水红豆2大勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
取一锅熟煮开，倒入西米中火煮25分钟，煮到中间剩个白心
步骤2/7 点击查看大图
关火，盖盖焖15分钟，直到所有的西米全都变成透明的状态
步骤3/7 点击查看大图
捞出来，过冷水备用
步骤4/7 点击查看大图
找一个耐热的容器，倒入抹茶粉和一小部分牛奶搅匀
步骤5/7 点击查看大图
再倒入剩余的牛奶和糖，搅匀后微波炉高火打一分钟
步骤6/7 点击查看大图
在饮料杯里放入红豆和西米
最后一步点击查看大图
倒入抹茶奶液即可

小贴士

这款饮料可冷可热，因为现在北方天气已经开始转凉，所以我就给做成了热饮，这样喝着比较舒服。但如果是在夏天就可以加冰做成冷饮，这个是可以随意的。因为我不太喜欢抹茶的苦味，所以放的就比较少，不过你要是喜欢浓口的可以适量调整比例多放一点，只要自己喜欢就好哈

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发布于 2022-10-17 · 山东

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