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超赞沙沙流油咸鸭蛋

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QJM君君

小时候，每到秋天，妈妈就准备准备做咸鸭蛋了，冬天的时候，肯定会出现在早餐桌上。 咸鸭蛋性凉，味甘，归心经，脾经和肺经 具有滋阴清肺，平肝明目，降火润肤的功效。 对于病后体虚，咽喉干痛，泄泻，痢疾等症有辅助的作用。而且，咸鸭蛋中含有的蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质元素和维生素等成分，具有补充营养，强健身体的作用。含有的钙，铁，锰，锌等矿质元素，有改善骨骼发育，预防贫血的作用。含有的维生素A和胡萝卜素，具有平肝降火火，明目的作用。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
新鲜鸭蛋 10个
、
盐 大半包
、
二锅头 小半碗
、
花椒 15粒
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
桂皮 一小块
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

鸭蛋凉凉的时候不要放太阳底下晒，阴干就行了 储存的时候放在阴暗的地方 放鸭蛋的时候一定要轻拿轻放，不然真的会有裂痕 白酒不用全部倒进容器中 好吃但不能贪吃哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-17 · 江苏

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