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超赞沙沙流油咸鸭蛋(11/11)
新鲜的鸭蛋泡水洗干净
用纸巾擦干水分，阴干水分
大半锅的水，放入盐，香叶，花椒，八角，桂皮，煮开
开盖放凉
倒小半碗的二锅头放入碗中备用
凉干的鸭蛋在白酒中滚一圈
轻轻的放入容器中
将水中的香料捞出，倒入容器中
在封口倒些水，盖上盖子
放在阴暗的地方，25天之后就可以开吃啦～
这是30天后的模样，蛋黄起砂，蛋白咸，但是没有特别的咸 咸到发苦的那种