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双味土豆片的做法

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双味土豆片

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆随便来几个都行

、

椒盐适量

、

辣椒粉适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
三个小土豆，洗干净，削皮～
步骤2/13 点击查看大图
切1-1.5毫米薄片
步骤3/13 点击查看大图
看，薄如蝉翼吧⊙﹏⊙
步骤4/13 点击查看大图
微微透明（切好的土豆片要放水里防氧化～都切好以后冲洗一下，去掉表面淀粉）
步骤5/13 点击查看大图
烧水，放点盐～
步骤6/13 点击查看大图
土豆片下锅，煮熟捞出（土豆片很薄，不要久煮哦）
步骤7/13 点击查看大图
捞出来
步骤8/13 点击查看大图
泡在纯净水里～稍微降降温～
步骤9/13 点击查看大图
倒掉水，倒干净哦～
步骤10/13 点击查看大图
起锅烧油，四五成热就开始下土豆片，一片一片下哦～
步骤11/13 点击查看大图
中小火，炸到金黄～
步骤12/13 点击查看大图
如图这般
最后一步点击查看大图
都炸好以后，一半撒上椒盐，一半撒辣椒粉～1分钟全部干完！为啥三个土豆就炸了这么点？因为太好吃了…一边炸一边吃

小贴士

1.非常好吃，建议对炸点哈哈哈，不然还没上桌就没了(๑˙ー˙๑) 2.土豆片要切薄点哈，1-1.5毫米最佳，刀工不好的可以考虑下蔬菜切片器 3.炸好下土豆片也可以做为做为配菜，继续加工也非常好吃,关注我下次来发食谱～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-24 · 浙江

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