山药肉松小贝
今天又是把养胃山药玩出花样的一天!你们都吃过鲍师傅的网红肉松小贝吗?我家娃儿是排队1小时也非要来一份不可!不如自己在家试试更加营养健康的养胃版肉松小贝,山药、蛋黄、富硒面粉、纯肉松,健康的食材简单几步就搞定一大盘,香软细腻,咸甜适中,孩子超爱吃;
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食材山药200克|蛋黄4个|富硒面粉50克猪肉松调味无锅具:鹅妈妈晶钻平底锅
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摩飞绞肉机倒入200克山药段、4个蛋黄(山药益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰气,可提高人体免疫力,尤其适宜秋冬食用);
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一键搅成糊(配置3个专用搅拌碗,健康不串味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
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加入50克富硒面粉充分搅匀(麦香浓郁、粉质细腻、用来做饺子、包子馒头都不错);
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装入裱花袋中,底部斜剪一个小口;
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鹅妈妈晶钻平底锅预热涂抹上山茶油,挤入锅中,尽量控制好形状;
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烙至一面上色翻面,烙至熟透出锅;
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烙好的山药饼取一块涂抹上沙拉酱,盖上一块,四面抹上沙拉酱(沙拉酱可用酸奶替代);
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四面裹上猪肉松,给孩子吃尽量用没有添加的纯猪肉松(猪肉松零鸡肉、零豆粉、鲜猪后腿肉制作,肉质细腻、蓬松鲜美,甜咸适中,老少皆宜);
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我家娃特爱吃网红肉松小贝,外面卖的添加剂太多,不如自己在家试试用养胃山药做更健康的肉松小贝,老少皆宜;
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最后一步
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甜咸适中的肉松包裹着山药小饼,咬一口蓬松暄软,绵密细腻,山药的加入提升了整体的营养,口感也更丰富;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-25 · 浙江
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