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西班牙青橄榄鲫鱼汤！的做法

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西班牙青橄榄鲫鱼汤！

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鲜美的鲫鱼搭配“食分”营养，“食分”滋味的西班牙橄榄，喝起来鲜中带着橄榄的香！美味又营养丰富，特别适合秋天喝！

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10-30分钟

西班牙青橄榄 10-20颗

、

新鲜鲫鱼 1条（400-500克）

、

枸杞 10-20颗

、

食用盐少许

、

生姜一块

、

小葱一小把

、

料酒少许

、

菜籽油适量

、

白胡椒粉少许

、

鸡蛋 1个

、

热水一壶

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、撕掉鲫鱼肚里的黑膜，用刀刮掉鲫鱼身上的黏膜，之后清洗干净；2..为方便入味，在鱼身上打几个花刀，加葱姜料少量盐涂涂抹均匀去腥，腌制十分钟；3.腌鱼时间再切点姜片，葱花备用，枸杞拿个碗加点清水泡洗一下；
步骤2/7 点击查看大图
4.腌制好的鱼用厨房用纸吸干鱼表面的水份；热锅凉油，锅里稍微撒点盐，再放入鲫鱼煎到两面微黄夹出来放到汤锅里
步骤3/7 点击查看大图
6.再煎两个荷包蛋
步骤4/7 点击查看大图
7. 切点西班牙青橄榄备用，青橄榄需要切开这样做的时候就好入味一点；（西班牙橄榄富含维生素E、铁和纤维素，伴随着许多重要的营养物质，一直被认为是超级食物之一。）
步骤5/7 点击查看大图
8.煎好的鱼放入汤锅里，放入姜片、西班牙青橄榄和葱段；
步骤6/7 点击查看大图
9.再加入适量热水，盖上盖子大火焖煮15分钟
最后一步点击查看大图
10.时间到，再加适量盐，放入枸杞，撒点白胡椒粉起锅；12.鲫鱼的鲜美搭配橄榄独特的香味，喝起来鲜中带有橄榄香，特别的美味，营养丰富，特别适合秋天喝！……

小贴士

西班牙橄榄富含维生素E、铁和纤维素，伴随着许多重要的营养物质，一直被认为是超级食物之一！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-28 · 江苏省

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