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肉丸时蔬大杂烩的做法

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肉丸时蔬大杂烩

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜半根

、

豆腐 3块

、

肉丸 250克

、

青圆椒 1个

、

红圆椒 1个

、

木耳适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好需要用到的配菜：胡萝卜、豆腐切片；青、红圆椒切块；肉丸洗净；我用的是云耳，所以不用切了
步骤2/11 点击查看大图
拍点蒜米调味
步骤3/11 点击查看大图
豆腐可以煎一煎，没有那么容易散
步骤4/11 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒
步骤5/11 点击查看大图
变色后加入青红椒翻炒
步骤6/11 点击查看大图
继续添加肉丸子
步骤7/11 点击查看大图
加入云耳翻炒均匀
步骤8/11 点击查看大图
蒜米也加进去
步骤9/11 点击查看大图
翻炒均匀后加入适量的生抽、耗油、盐翻炒
步骤10/11 点击查看大图
加入少许清水焖煮一会儿（主要是老人牙口不好，大家可按照自己喜欢的软硬程度掌握一下焖煮的时间）这时候可以尝尝咸淡，适当调节
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

家庭小菜，不用添加其他的调料，简简单单

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-28 · 广西

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