老家味道糯米圆子
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没有科技与狠活!小时候老人爱做着招待客人吃的 拿在手里吃着很开心口感糯米的香夹杂着腊肉的香很怀念的味道!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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糯米洗净泡一夜捞出沥干水分
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步骤2/4
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放蒸锅用筷子在中间插眼方面上气蒸熟
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步骤3/4
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蒸好倒入盆里晾凉放入腊肉粒 花椒 姜沫 鸡蛋 盐拌匀
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最后一步
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用手团成拳头大小的圆子 继续上蒸锅蒸半个小时出锅!
小贴士
圆子团紧不散就行、不要太过紧了 不然口感不好哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-06 · 重庆
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