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少油地三鲜

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张帆^O^

在餐厅吃完地三鲜总是过瘾又腻，回家研究了下，味道一样好，还不用放那么多油。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
茄子 1个
、
青椒 1个
、
土豆 2个
、
大蒜 4瓣
、
花生油 3勺
、
淀粉 3勺
、
蚝油 3勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
糖 1勺
、
盐 0.5勺
、
水 1碗
烹饪步骤
小贴士

最后一定小火收汁，因微波炉加热后蔬菜水分流失，小火收汁利于蔬菜重新吸收水分，口感更饱满

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-08 · 北京市

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