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一定要做过的｜巧克力棉花蛋糕｜口感湿润又细腻的做法

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一定要做过的｜巧克力棉花蛋糕｜口感湿润又细腻

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一口下去超浓郁的巧克力蛋糕口感湿润又细腻超赞❗️超赞❗️ 不做一定会后悔系列的蛋糕‼️

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玉米油 40克

、

牛奶 35克

、

鸡蛋 3个

、

低筋粉 50克

、

可可粉 10克

、

细砂糖 50克

、

黑巧克力 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黑巧克力隔热水融化，
步骤2/12 点击查看大图
加入玉米油，牛奶搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
玉米粉，可可粉过筛入内，搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
加入蛋黄继续搅拌搅拌成细腻的面糊
步骤5/12 点击查看大图
蛋白加入细砂糖打发至硬性发泡
步骤6/12 点击查看大图
取三分之一蛋白翻拌均匀，加入剩下的蛋白继续翻拌成细腻的面糊
步骤7/12 点击查看大图
6寸磨具底部包住锡纸，烤盘倒入冷水，上下火150度，烤制65-70分钟左右
步骤8/12 点击查看大图
出炉的时候轻震出热气，等蛋糕凉了之后就很好脱模。
步骤9/12 点击查看大图
超细腻的组织，隔热水之后的蛋糕吃起来跟棉花一样，超赞
步骤10/12 点击查看大图
蛋糕体超湿润，浓郁的巧克力
步骤11/12 点击查看大图
超满足！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-09 · 浙江省

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